Профилактика ботулизма

Ботулотоксин — один из самых сильных ядов, известных человечеству. При его попадании в организм развивается заболевание — ботулизм.

Ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и домашних копчений, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни.

Симптомы ботулизма:
➡️ слабость, головная боль, головокружение
➡️ нечеткое видение предметов, опущение верхнего века
➡️ нарушение функции глотания, чувство першения, расстройство речи
➡️ тошнота, рвота, боли в животе, диарея
➡️ снижение слюноотделения, сухость во рту, жажда.

Как себя защитить?🤔
✅ не покупайте продукты в несанкционированных местах торговли
✅ консервируйте продукты в соответствии с общепринятой технологией приготовления
✅ не используйте для консервирования продукты с признаками порчи
✅ консервы храните в холодильнике или прохладном месте
✅ не употребляйте в пищу консервы из вздувшихся банок.

#санпросвет